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聚寶源、這次北京之旅最滿意的餐廳
這是一間清真餐廳，所以裡頭沒有豬肉可以點，主要也僅為其羊肉而來；
但是絲毫不會影響等死人不償命的排隊人潮。
（本次排隊時間２小時，剛好把隔壁十分好逛的清真超市
裡裡外外地逛了個遍；不過還好店家還算有良知，
招牌上雖然明打著營業時間「至 晚 10：00」，
但我們進場時間正好是22點，以及其後已經登記不願離去的人海，
都還是可以不受白眼地無時間限制用餐）
（只是店家會開始站上你隔壁的餐桌，沒錯、開始擦天花板上的通風口）
北京涮肉是清湯（就是開水）川燙，所以幾乎沒人喝湯，
但我還是會不自覺地想喝一口（接一口）。
燒炭爐火之旺盛，直到我們吃飽喝足時，清湯（開水）仍是鼎沸。
點麻醬（每碟 RMB¥５元）時，我們倆向服務員表示：一碟夠了
結果被叨絮了一會，倒不是因為小氣，而是服務員直覺說：定不夠的
事實證明，口味偏清淡的我們只沾吃了半碟不到，
事實也證明，每一桌的對岸同胞都沾了個精光（還不夠），十分有趣。
招待的糖蒜，是超市、小攤裡的常客；很開胃、不錯。
青菜蘿蔔：聊勝於無的火鍋四寶。
版頭必點：太陽肉（羊肉）
這道肉片不論在擺盤還是軟嫩口感都是一絕；而且完全沒有騷味。
（吃完好撐）
可點：手切鮮羊肉
我也很好奇，為何兩盤羊肉的顏色差異這麼大。
可點：金銀小饅頭（純粹因為喜愛煉乳）
必點：最右的鮮蝦滑（蝦仁漿）
不吃絕對後悔，新鮮得在你舌尖彈跳，不騙人！
（左一雞肉與中間牛肉就青菜蘿蔔了）
各位看官，這價位讓倆人吃到抱肚子恍惚走出餐廳，回國後還依依不捨、念念不忘
可以只為聚寶源再飛北京一趟的餐廳，結帳才這價位，只能謝天了。
聚寶源火鍋城
地址：北京市宣武區牛街5-2號
營業時間： 11：00 ～ 22：00
造訪日期：２０１４／１２／６
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